


简介说明:核心用途:主要用于商用后厨熬高汤、卤水、煮粥、炖肉、烧开水、保温汤品,两个汤位可独立同时工作。
适用场景:学校食堂、医院食堂、工厂食堂、机关单位后厨、酒店、连锁餐饮、中央厨房,常搭配电磁炒炉、蒸炉一起使用,专门负责后厨熬汤、卤水、煮粥。
主要功能:
独立控温:左右两个炉头分开调节功率,可一边大火煮沸,一边小火慢炖保温
持续恒温炖煮:适合长时间熬制骨汤、鸡汤、卤料
低汤浅炉设计:适配标准不锈钢汤桶,取放桶方便
多档位火力调节:支持大火烧水、文火保温
设备优势:
1.电磁无明火,无燃气泄漏风险,后厨室温低,消防验收更容易
2.热效率高,热量集中在汤桶底部,省电节能
3.整机不锈钢材质,台面光滑,油污易擦洗
4.全套安全保护:缺水保护、空锅检测、过热、漏电、过载保护
5.双炉独立启停,只用单口时可关闭另一路,减少耗电
6.占地小,低高度炉体,搬运、汤桶上下操作省力
参考参数:
供电:380V 三相五线交流电
功率:单头 8kW/10kW 可选,双头总功率 16kW/20kW
材质:整机 SUS304 不锈钢
外形尺寸:约 1200×750×800mm,可定制
控制:数显 / 档位按键独立控制