


简介说明:核心用途:同时制作多份煲仔饭、砂锅菜、小份炖品,也可用于小锅米线、炖汤、熬酱汁、小份小炒,四个炉头独立分开操作。
适用场景:煲仔饭店、中式快餐、酒店后厨、连锁餐饮等,需要同时出多份小砂锅菜品的后厨,常搭配炒炉、低汤炉配套使用。
主要功能:
四炉独立控火,每个炉头单独调火力,可同时做 4 份不同菜品
小火慢焖、大火收汁,火力细腻,适配砂锅、瓦煲、不锈钢小锅
支持长时间恒温保温,菜品不易糊底
多档位微调,适合慢炖、焖煮、收汁这类精细烹饪
设备优势:
1.电磁加热无明火,没有燃气泄漏隐患,后厨温度低,消防更易通过
2.精准小火,控温稳定,煲仔不易糊底,出品稳定
3.整机不锈钢,台面平整,油污一擦即净
4.多重安全保护:空锅检测、过热保护、漏电、过载保护
5.四头独立开关,不用的炉头单独关闭,节省电费
6.炉面平整,摆放砂锅、瓦煲稳固
参考参数:
供电:380V 三相五线
功率:单头 3.5kW/4kW 可选,四头总功率 14kW/16kW
材质:整机 SUS304 不锈钢
外形尺寸:约 800×750×800mm(尺寸可定制)
控制:独立旋钮 / 数显档位调节 (可定制)