主要功能：

左右双炒炉独立调节火力，爆发力强，大火适合爆炒，中火稳炖，适配京菜爆炒菜、鲁菜扒菜等烹饪工艺

炉尾两组温汤位，持续小火保温、慢熬骨汤、老卤、调味芡汁

电子脉冲点火，配备熄火保护，意外熄火自动切断燃气

京式深炉膛结构，聚火效果好，适配北方大炒勺操作，油污自流进接水盘，便于清洁

设备优势：

1.京式专用聚火炉头，火力强劲集中，大火爆发力足，适合北方猛火爆炒

2.双炒双温一体化，节省厨房空间，可同时出菜、保温汤汁

3.加厚 304 不锈钢柜体，炉膛耐火保温内衬，耐高温经久耐用

4.燃烧充分，废气排放低，可通过餐饮环保检测

5.灶台高度、炉膛深度适配北方厨师手持炒勺颠炒的操作习惯

参考参数：

燃料：天然气 / 液化气可选

供气压力：天然气 2000Pa；液化气 2800Pa

材质：304 不锈钢外壳，铸铁京式炉头，耐火保温内衬

标配：电子点火、熄火保护、聚火圈、一体接水盘