主要功能：

双炒炉独立调火，火力爆发力强，升温快，满足广菜 “镬气” 爆炒需求，可爆炒、煎、扒、焗

炉尾两个温汤位，持续小火保温、慢熬上汤、底汤、芡汁

电子脉冲点火，带熄火保护，熄火自动断气，安全可靠

广式专用倾斜炉膛设计，方便厨师颠锅、抛镬，油污快速流入接水盘

设备优势：

1.广式定制聚火炉头，火焰集中，高热效率，爆炒镬气足

2.炉体深度、高度适配粤菜厨师操作习惯，长时间操作省力

3.加厚 304 不锈钢柜体，炉膛耐火保温层，耐用易清洁

4.双炒双温一体化，节省厨房空间，同时出菜+保温高汤

5.燃烧充分，烟气少，适配餐饮环保检测。

参考参数：

燃料：天然气 / 液化气可选

供气压力：天然气 2000Pa；液化气 2800Pa

材质：304 不锈钢外壳，铸铁广式炉头，耐火保温内衬

配：电子点火、熄火保护、聚火圈、一体接水溢水盘