主要功能：

左右双炒炉可独立调节火力，火力稳定可控，既能大火快炒，也能长时间中小火红烧、煨炖，适配苏菜重油重焖的烹饪特点

炉尾两组温汤位，持续小火保温、慢熬底汤、卤汤、调味酱汁

电子脉冲点火，带熄火保护，一旦意外熄火自动切断燃气

苏式宽炉膛设计，锅具放置平稳，操作空间大，便于大锅焖烧，油污流入接水盘，清洁方便

设备优势：

1.苏式改良炉头，火力均匀柔和且爆发力充足，兼顾爆炒与长时间煨炖，适合红烧、焖煮类菜品

2.双炒双温一体化设计，节约后厨空间，同时出菜 + 保温汤汁

3.加厚 304 不锈钢柜体，炉膛内置耐火保温层，持久保温、耐用

4.燃烧充分，烟气少，废气排放低，可通过餐饮环保检测

5.灶台高度、炉膛尺寸贴合江浙厨师操作习惯，长时间工作省力

参考参数：

燃料：天然气 / 液化气可选

供气压力：天然气 2000Pa；液化气 2800Pa

材质：304 不锈钢外壳，铸铁苏式炉头，耐火保温内衬

标配：电子点火、熄火保护、聚火圈、一体接水盘