主要功能：

左右炒炉可独立调火，大火爆发力强，适合北方爆炒，中火稳定，可红烧、扒炖

尾部单温汤位，小火持续保温高汤、老卤，不占用主炒工位

电子脉冲点火，带熄火保护，意外熄火自动切断燃气

京式深炉膛，聚火效果好，适配北方大炒勺颠勺操作，油污流入接水盘，方便清理

设备优势：

1.京式聚火铸铁炉头，火力集中强劲，满足北方菜系猛火爆炒需求

2.双炒单温结构，相比双炒双温更节约占地，设备成本更低

3.加厚 304 不锈钢柜体，炉膛内置耐火保温层，耐高温耐用

4.燃烧充分，废气排放低，满足环保验收；

5.炉膛深度、灶台高度贴合北方厨师颠勺操作习惯

参考参数：

燃料：天然气 / 液化气可选

供气压力：天然气 2000Pa；液化气 2800Pa

材质：304 不锈钢外壳，铸铁京式炉头，耐火保温内衬

标配：电子点火、熄火保护、聚火圈、一体接水盘