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中式电磁三门海鲜蒸柜

简介说明:核心用途:用于大容量分层蒸制设备,多用于批量蒸鱼、蒸海鲜、蒸菜、蒸点心、蒸饭,三门独立腔体,可同时蒸不同食材,互不串味。
适用场景:海鲜酒楼、酒店后厨、学校 / 医院食堂、机关餐厅、连锁餐饮、中央厨房等,适合需要大批量蒸菜、蒸鱼、海鲜的后厨,常搭配炒炉、低汤炉配套使用。

产品介绍

主要功能:

分层独立蒸制:三门独立仓体,可以分开摆放不同食材,例如上层蒸点心、中层蒸鱼、下层蒸海鲜

快速上汽:电磁加热,升温速度快,高温蒸汽均匀穿透食材

恒温锁鲜:稳定蒸汽温度,锁住食材汁水,海鲜鲜嫩不发干

可定时控温:支持蒸制完成后恒温保温


设备优势:

1.电磁加热无明火,无燃气泄漏隐患,厨房环境温度低,消防验收简单

2.三门独立开关,可单独开启任意一门,不用的仓体不耗能,节能省电

3.整机 SUS304 不锈钢,耐腐蚀,内胆、门板光滑,油污好冲洗

4.多重安全保护:缺水保护、过热保护、漏电保护、泄压保护,防止干烧

5.大容量,一次可放置多盘蒸盘,集中供餐高峰期大幅提升出餐效率


参考参数:

供电:380V 三相五线

功率:24kW /27kW /30kW 可选

材质:整机SUS 304不锈钢

外形尺寸:约 1200×800×1800mm(可定制尺寸)

控制:数显控制面板,定时、温度可调


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