主要功能：

火力调节范围大，大火快速烧开，小火持续恒温慢熬，长时间吊汤不糊底

炉身低矮，操作省力，方便搬移汤锅、查看汤料、捞渣

燃气款：电子脉冲点火 + 熄火保护，熄火自动切断燃气；电磁款具备过热、过载保护

聚火炉膛设计，热量集中在锅底，减少热量向上挥发

设备优势：

1.矮体设计，操作轻松，不用弯腰抬锅，适合长时间熬汤作业

2.聚火节能，燃烧充分，升温稳定，熬汤时不易溢锅

3.加厚 304 不锈钢柜体，耐腐蚀、耐汤水侵蚀，方便冲洗清洁

4.占用空间小，可放在备餐区、汤品档口，不占用主炒灶台

参考参数：

燃料：天然气 / 液化气可选

供气压力：天然气 2000Pa；液化气 2800Pa

材质：304 不锈钢外壳，铸铁聚火炉头，耐火保温内衬

标配：电子点火、熄火保护、接水盘