


简介说明:核心用途:商用燃气大锅灶,两个独立大锅位,主要用于大批量主食、炖菜、汤品烹制,是大型团餐后厨主力设备,适合一次性烹制几十上百人份饭菜,可炖煮、熬粥、烧卤、煲汤、煮大锅菜。
适用场景:学校、医院、工厂、机关单位大型食堂,大型餐饮中央厨房,需要一次性大量供餐的后厨。
主要功能:
双头独立控制,两个锅位可分开调节火力,可一边炒菜炖菜,一边熬粥煮汤,互不干扰
大火力快速升温,支持大批量炖煮、卤制、熬制,持续稳定保温
燃气款:电子脉冲点火 + 熄火保护,意外熄火自动断气
大锅锅体可选用固定锅或可倾摇摆锅,方便出料
设备优势:
1.双工位同时作业,出餐量大,一锅可满足几十人用餐,适合高峰集中供餐
2.一体加厚不锈钢柜体,耐高温,抗油污,台面易清洗
3.炉体保温效果好,热利用率高,节约能耗
4.双头一体结构,相比两台单头大锅灶更节省厨房空间
参考参数:
燃料:天然气 / 液化气可选
供气压力:天然气 2000Pa;液化气 2800Pa
材质:304 不锈钢柜体,铸铁炉头,耐火保温炉膛,不锈钢大锅
标配:电子点火、熄火保护、接水排污装置