


简介说明:核心用途:集成多款西式烹饪单元一体的商用炉灶,一站式完成煎、扒、烤、煮等多种西式菜品制作,适合西餐一站式连续出餐。
适用场景:高端西餐厅、酒店后厨、自助餐、中西融合餐厅、明档厨房。
主要功能:
1.多烹饪模块组合,包含火山石烧烤区、平扒板、汤炉 / 煲仔炉等,一台设备实现多种烹饪工艺
2.分区独立旋钮控火,各个单元可单独调节火力,可同时制作多道不同菜品
3.下部带封闭式储物柜,可存放煎铲、烤盘、厨具等工具,实现烹饪 + 储物一体
4.台面设置接油、导油结构,烹饪产生的油脂集中收集,方便清理,减少油污堆积
设备优势:
1.整机加厚不锈钢打造,耐高温、抗油污,坚固耐用,清洁简单,符合餐饮卫生标准
2.多功能集成,替代多台独立设备,节省厨房占地,简化后厨布局
3.各烹饪单元独立控制,可单独启停,按需使用,降低能耗
4.模块化一体设计,操作集中,缩短厨师走动距离,大幅提升备餐出餐效率
参考参数:
一体式不锈钢炉体,多烹饪工位组合
燃气加热,独立火力调节
下部储物柜体,可调不锈钢支撑脚
规格可定制