


简介说明:核心用途:集成式商用后厨烹饪设备,将炒、煎、炸、煮、煲等多种烹饪单元整合一体,一站式完成各类中西菜品的烹制加工。
适用场景:星级酒店、大型餐厅、政企食堂、高端中西餐后厨、连锁餐饮中央厨房。
主要功能:
1.多模块自由组合,可包含燃气炉、扒炉、炸炉、煮面炉、煲仔炉、保温汤池等功能单元
2.每个功能单元独立控制,单独调节火力 / 温度,可同时并行制作多道不同菜品
3.下部配套储物柜,用于存放厨具、工具,充分利用空间
4.一体化集排烟接口,可对接厨房排烟系统,减少后厨油烟
设备优势:
1.整机一体式不锈钢结构,坚固耐用,抗油污耐腐蚀,方便清洁
2.功能高度集成,一台设备替代多台单独炉灶,节省后厨占地空间
3.各工位独立操控,多人同时操作,大幅提升后厨出餐效率
4.模块化设计,可根据后厨需求定制功能搭配,适配不同菜系需求
参考参数:
落地连体式,304 不锈钢面板
燃气 / 电热可选
功能模块可定制,带下部储物柜体