


简介说明:核心用途:将大块面团一次性切割分割成重量一致的小面块,为馒头、面包、包子等面点成型做预处理。
适用场景:烘焙房、面食加工厂、学校 / 企业食堂、中央厨房、馒头作坊。
主要功能:
1.一次性对整块面团进行等分切割,产出多个重量统一的面坯
2.可适配不同总重量面团,调整单块面坯克重,满足多种产品需求
3.切割平稳,分割后面块切面整齐,减少面团面筋损伤
设备优势:
1.分块精度高,各面坯重量误差小,成品规格统一,减少原料浪费
2.分割速度快,替代人工称重分面,大幅节省人工,提升产能
3.食品级不锈钢切割组件,易拆卸清洗;底部带脚轮,方便移动
参考参数:
立式商用机型,220V 供电
常见可分 6/12/30 块,单块重量可调
整机不锈钢材质,带移动脚轮