


简介说明:核心用途:后厨备菜专用一体化工作站,集中完成食材切配、分料、预处理,整合刀具存放、垃圾收纳、物料存放,一站式配菜操作,提升备菜效率。
适用场景:酒店后厨、中餐厅、连锁餐饮、学校 / 医院 / 政企食堂、中央厨房粗加工间。
主要功能:
宽大操作台面:食材切割、配菜、腌料、分装预处理
双组刀架:左右放置刀具,分类收纳,取用方便
中间嵌入式垃圾槽 + 移动垃圾桶:操作时厨余垃圾直接收纳,台面保持整洁
两侧多层置物托架:存放砧板、料盒、盆具、调料等配菜物料
设备优势:
1.全不锈钢材质,防水防油耐腐蚀,易冲洗,满足食品卫生要求
2.功能集成设计,切配、放刀、收纳、垃圾处理一体,不用来回走动
3.独立可移动垃圾桶,方便清理清运,减少交叉污染
4.加厚台面与加粗支架,承重强,稳固不变形;后置挡水沿,防止污水溅出
参考参数(常规款)
材质:201/304 不锈钢
常见尺寸:1800×750×800mm / 2000×800×800mm
结构:一体式操作台、双刀架、中部垃圾开口、可移动垃圾桶、两侧多层置物架、不锈钢可调支脚