产品介绍

1.1.8 米超大容量锅体，单次可大批量卤制、熬煮食材，适合卤肉、熬汤、酱料加工，满足大规模供餐。

2.食品级 304 不锈钢材质，耐腐蚀、耐高温，不易与食材发生反应，清洗方便，符合食品卫生标准。

3.燃气加热系统，火力调节范围广，大火快速煮沸，小火恒温慢卤，节能省气。

4.智能数显温控，可精准设定熬煮温度，维持恒温卤制，减少人工看管。

5.底部出料阀门，方便排料、排污，出料便捷，减轻人工舀取劳动强度。

6.带搅拌装置，物料自动搅拌，防止锅底糊锅，卤制上色、入味均匀。

7.加厚保温夹层结构，锁温效果好，减少热量散失，降低燃气消耗。

8.多重安全防护，配备熄火保护、过热保护，意外熄火自动切断气源，使用安全。

9.加粗不锈钢支撑腿，承重强，可调节水平，放置稳固，方便底部清洁。

适用场景

陕西名厨酒店设备制造有限公司生产的这款1.8米燃气卤大锅，大容量不锈钢锅体，燃气恒温加热，自带搅拌与出料阀门，多重安全防护。适用于中央厨房、大型食堂、卤制品加工企业，用于卤肉、熬汤、熬制酱料，是食品加工、团餐熬煮的核心设备。